フード

丹後にあるもんで、丹後の人たちが丹精込めてつくった料理の品々

どうぞお召し上がりください

世屋蔵

■世屋味噌  ■衣類 など

 

世屋地区で昔から作られてきた「世屋味噌」とそれを使った米粉の焼き菓子や自分たちで作った麹を使った調味料やへしこなど販売しています。自然豊かな中でたくさんの人とお会いできますように

MAEDA OLIVE FARM

■クラフトコーラ ■お菓子

■オリーブの苗木

宮津市府中地区のオリーブ農家です。

オリーブを使った商品をいろいろ作っています。

今年はオリーブチョコをリニューアルしました!

クラフトコーラもぜひ飲んでみていただきたいです!

米粉のおやつ パッセ

■国産米粉100%焼き菓子

 

京都府北部の与謝野町で、米粉のお菓子の製造・販売。

国産米粉100%とシンプルな材料で、身体に優しく、なおかつ‘’おいしいお菓子’’を!



エグCafé

■コーヒー/ティー ■ジュース

■おむすび ■スイーツ

与謝娘酒造さんの仕込み水を使ったハンドドリップの珈琲・紅茶を、与謝野町弓木の大槻菓舗さんにお作りいただくエグCaféオリジナルスイーツ(季節のロールケーキ、生ブッセ)や、おむすびとお届けいたします。

KYOTO TANGO
お米のベビーカステラ

■米粉のベビーカステラ

 

KYOTO TANGOお米のベビーカステラでは、京都北部丹後地域で育ったお米を丁寧に製粉していただき、昔ながらの焼き機で、米粉のベビーカステラを作っております。

 

Fika Mawata

■ベーグルサンド ■シフォンケーキ

■焼き菓子 ■自家製果実シロップドリンク

 宮津で小さな川の畔で小さなカフェをしています。 身体に優しく国産、地元食材にこだわって全て手作りでお菓子やベーグルを作っています。

自家製ベーグルサンドは普段お店では提供していないアースデイ限定サンドもあります。

シフォンケーキもいろんな種類を選んでいただけます。

自家製果実シロップスカッシュもあります。



里波見カントリーフレンズと

たけのこ組合

■タケノコ

■タケノコを使用した総菜

海と星の見える丘公園がある、宮津市の「里波見(さとはみ)」という集落の竹林から、掘ったばかりの今が旬の武子を。是非ご賞味ください!


ピクニックカフェ TEO-TORI

■地元野菜を使った丼メニュー

■手作りシロップのドリンク  etc.

ピクニックカフェteo-toriです♪

水色のキッチンカーで出店しています!

宮津のお米と丹後の野菜にこだわり、味はもちろん、見た目もおいしいメニューを考えています。ぜひ遊びに来てください♪

 

 

Niroku Deli

■ランチボックス ■お惣菜

 

 地元の食材や自家製の麹調味料などを使い、子どもから大人まで安心して食べられるお弁当やお惣菜を持っていきます。

 


HandS farm

■おにぎり                  

■マフィン  etc.

 こんにちは。ハンズファームです。京丹後のオーガニック農家です。普段はお米やお野菜を作っています。今回はおにぎり屋さんとして参加させてもらいます。おにぎりはハンズファームのオーガニック米と野菜と丹後の季節の素材で朝イチで握っていきます。農家のおやつも何種類か持っていきます。丹波の友人の作る自然栽培全粒粉を使用したマフィン。ハンズファームのお米を使った黒糖おこしなどなど。

 

HATAYA.

■カレーまたはイタリアンのフード

■クラフトコーラ      

京丹後市網野町の田舎まちに佇む当カフェ兼ゲストハウスHATAYA.。

お店では、地元の新鮮な食材を活かした料理が楽しめます。

 

そんなHATAYA.から、とっておきのメニューをお持ちします。

みなさまのご来店を楽しみにお待ちしております!

まだ、名もなきレモネード

■レモネード(アイス・ホット)    

宮津でレモン栽培に取り組む若手農家が作る、週末レモネード店。シロップには宮津産のハチミツをたっぷり使用、レモンが丸ごと入っていて、飲むだけじゃなく、食べる感覚をあじわえる新感覚のレモネードです。